多元化的餐飲市場,主題餐廳、特色料理的興起
隨著社會的不斷進步和人們生活水平的提高,飲食已不僅僅是填飽肚子的必需,更成為一種文化、藝術,以及追求品味和享受 […]
隨著現代人對健康的關注不斷提升,特殊飲食趨勢也隨之崛起。無麩質、無糖、無肉的飲食需求成為越來越多人的選擇,反映了對於飲食更為健康和可持續的追求。餐飲業者在面對這些特殊飲食需求時,需要不斷創新和調整,以滿足客戶的需求,同時保持食物的美味和營養。本文將深入探討無麩質、無糖、無肉的飲食趨勢,以及餐飲業者應該如何因應這些客戶的需求,提供更健康、多樣和具創意的飲食選擇。